周宇飞　李春慧　　 

　　

　　日本和牛是当今世界公认的品质最优秀的良种肉牛，其肉质多汁细嫩，呈大理石样花纹，又称“雪花肉”，肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量较低，风味独特，肉用价值极高，在国内外市场极其昂贵。

　　日本和牛是我国十分珍贵的优质肉牛品种资源。为了进一步改善翁旗肉牛的生产效率，切实提高牛肉品质，生产高档牛肉，增加广大牧民的经济收入。翁牛特旗畜牧兽医局与和牛生物科技(北京)有限公司合作，在翁旗东部牧区海拉苏镇海拉苏嘎查庙对、巴彦花两个改良点利用当地基础母牛进行日本和牛胚胎移植。计划移植300枚，从2010年7月1日开始正式移植，目前已经移植38头。该技术可代替种牛的引进，在肉牛生产中不仅可以提高繁殖率,而且可以加快育种进程,提高肉牛品质。同时，所引进的胚胎在当地生长发育，更容易适应翁旗的环境条件，预计明年4月份就将“落户”翁旗牧区草原，届时世界公认的品质最优秀的良种肉牛日本和牛将把翁旗畜牧业发展带上一个新的发展阶段。